La Tun Tavern fue una taberna y cervecería emblemática situada en Filadelfia, Pensilvania, que sirvió como lugar de reunión fundamental para diversas organizaciones y figuras clave durante la formación de los Estados Unidos.
Historia y Fundación
La taberna fue erigida en 1686 por el colono Joshua Carpenter, hermano de Samuel Carpenter, un próspero comerciante cuáquero. Se ubicó en la intersección de la calle King (posteriormente llamada Water Street) y Tun Alley, en el camino que conducía al muelle de Carpenter. El nombre "Tun" proviene de una palabra del inglés antiguo que significa barril o tonel de cerveza.
Durante la década de 1740, el establecimiento añadió a su nombre la denominación de restaurante "Peggy Mullan's Red Hot Beef Steak Club".
Organizaciones y Figuras Destacadas
La Tun Tavern fue el escenario de los primeros encuentros de varias sociedades influyentes:
- Sociedad de San Jorge: En 1720, se celebraron allí las primeras reuniones de esta organización benéfica destinada a ayudar a los ingleses necesitados que llegaban a la colonia.
- Masonería: En 1732, acogió las primeras reuniones de la Logia St. John No. 1 de la Gran Logia del Templo Masónico. El Templo Masónico de Filadelfia reconoce oficialmente a la Tun Tavern como el lugar de nacimiento de las enseñanzas masónicas en América.
- Sociedad de San Andrés: En 1747, se fundó aquí esta sociedad para asistir a los inmigrantes escoceses.
Además, fue un punto de encuentro para líderes revolucionarios. En 1756, Benjamin Franklin utilizó la posada para reclutar milicias de Pensilvania contra levantamientos indígenas. Posteriormente, el lugar recibió a figuras como George Washington y Thomas Jefferson, así como a miembros del Congreso Continental.
El Nacimiento del Cuerpo de Marines de los Estados Unidos
Según la tradición, la Tun Tavern es el lugar donde el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos llevó a cabo su primera campaña de reclutamiento. El 10 de noviembre de 1775, el Segundo Congreso Continental encargó a Samuel Nicholas, posadero y antiguo cuáquero, la creación de dos batallones de Marines en Filadelfia.
El gerente de la taberna, Robert Mullan, actuó como el principal reclutador. Aunque algunos historiadores sugieren que el reclutamiento pudo ocurrir en la taberna Conestoga Waggon, la tradición oficial mantiene que fue en la Tun Tavern. Cada año, el 10 de noviembre, los Marines de todo el mundo brindan en memoria de esta posada colonial.
Actualidad y Legado
La Tun Tavern fue destruida por un incendio en 1781, cerca del final de la Revolución Americana. Su ubicación original se encuentra ahora bajo la Interestatal 95, cerca de Penn's Landing. Actualmente, un marcador conmemorativo en el lado este de Front Street señala el sitio.
En homenaje a este legado, el Museo Nacional del Cuerpo de Marines de los Estados Unidos en Quantico, Virginia, cuenta con un restaurante temático llamado Tun Tavern, cuyo menú incluye platos tradicionales como sopa de cacahuetes y budín de pan, manteniendo vivas las recetas de la época.
